만두, 고기만두, 야채만두 만드는 법

비도 내리고 오늘은 가족들끼리 만두를 만들어 보기로 했습니다.  자세하게 설명하느라 그림들을 많이 집어넣었습니다.
스크롤바를 한 참 아래로 내리셔야 하는데 그래도 천천히 여유있게 보세요. 저는 뭐든지 느리게 하는 연습을 하고 있습니다. "빨리빨리" 이게 정신건강에 좋지 않더라고요. 하남댁의 레서피 오늘은 만두 만드는 법, 만두 만들기입니다. 

만두피를 만들기 위한 반죽입니다.
남편이 열심히 반죽을 해주었습니다. 반죽을 충분히 잘해야 만두가 맛있으니까요.

당근물을 섞어서 반죽하면 노란색으로 변합니다.

남편이 반죽하랴 만두피만들랴...
만두피 만드는게 손이 많이 들어가네요.

전통방식의 만두피 만들기 위한 재료는 모두 보입니다.

낮잠자고 있던 남편을 깨워서 만두피 만드는 걸 시켰는데
군소리 없이 많이 도와주었습니다.
칼은 만두피 모양대로 잘라내는데 사용..

만두속에 들어갈 재료들 샘플로 보여드립니다.
천천히 보세요. 아래입니다.

신김치 많이 남으셨으면 시간나실 때 만두해서 드세요.

단백질의 보고 두부입니다.
탄수화물 섭취를 줄이시고 식물성 단백질을 많이 드셔보세요.
다이어트에 아주 좋습니다.

당면입니다. 너무 짧게 썰었나요?

열심히 버무려주시고

만두피를 엄청 크게 만들어서 두개만 먹어도 배부를 것 같습니다.
몇개만 만들어서 샘플로 쪄서 드셔보세요.
만두소 간이 싱겁거나 짜지 않은지 드시고 
만두소 양념을 최종적으로 하세요.  

색깔이 좋아 보입니다.

주말에 가족들이 모여 오손도손 이야기 나누며
만두를 만드는데 정말 좋았습니다.

수퍼에서 파는 만두피와 남편이 만든 어설픈 만두피..
 모양을 비교해보니 재미있습니다. ㅎㅎㅎ

얘들아 엄마 어렸을 때 만두 예쁘게 잘 만들었단다.
그러니까 너희들 같은 예쁜 딸 낳았지..

만두를 쪄냈습니다. 
먹음직스러워 보입니다.
좀 더 자세히 들여다 볼까요?

허리도 아프고 힘들었지만
가족들과 이런저런 이야기 하며 만두 만드는 거 재미있었습니다.
만두피 만든다고 고생해준 남편에게 박수 짝짝짝..

덧글) 여름철에 기력이 떨어졌을 때 단백질이 많이 들어간 음식이 딱입니다. 아래 콩국수 한 번 만들어보시면 어떨까요?

2009/07/12 - [하남댁의 레서피] - 콩국수 만들기

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