여름철 별미, 냉면, 비빔냉면 만들기
# 지구온난화 탓인가? 5월달도 무지 더웠는데 앞으로 더위에 허덕일 일 밖에 남지 않았습니다. 무더위에 지치지 않기 위해 평소 잘 먹고 운동도 열심히 해서 체력을 보강해야겠죠. 오늘은 하남댁의 레서피 2탄입니다. 뭘 만들까 고심하다가 하남댁께서 비빔냉면을 선정했습니다. 자~~ 그럼 비빔냉면 만들기 시작하겠습니다. # 준비물입니다. 닭다리 살이나 닭가슴살, 상추, 오이, 당근, 양파, 깻잎, 물고추(4스푼), 고춧가루(2스푼), 설탕(3스푼), 통깨(1스푼), 참기름(2스푼), 식초(4스푼), 마늘(1스푼), 고추장(1/2스푼), 소금(1/3스푼), 향신즙(3스푼), 땅콩가루 또는 들깨가루, 냉면 * 향신즙만드는법: 배, 무우, 양파 3가지를 같은 양으로 강판에 갈아서 짜내서 쯥을 냅니다. 향신즙은 생선조..
2010. 8. 1.
가지전과 부추볶음 만들기, 가지신랑와 부추신부의 그 화려한 만남
오늘은 하남댁의 레서피 제3탄입니다. 지난 2탄은 뜻하지 않게 다음 메인메뉴에 뜨는 바람에 가족들끼리 즐거운 시간을 보냈습니다. 선정해주신 다음뷰 운영진께 감사를 드립니다. 오늘은 가지와 부추의 화려한 만남입니다. 신랑 가지가 신부 부추를 만나서 알콩달콩 행복한 신혼살림이 벌어질까요? 어디 한번 지켜봅시다. 우선 검지손가락에 침을 듬뿍 묻혀서 신랑신부가 들어있는 신방의 창호지를 힘껏 뚫으면.... 바로 하남댁의 주방으로 옮겨 옵니다. 음하하하하~~~ 가지전과 부추볶음은 집들이,또는 집에 손님을 초대할 때 준비하면 남녀노소 모두 좋아하는 음식입니다. 준비물 가지, 부추, 밀까리(밀가루 입니다. 국수 만드는 건 밀가루고 국씨만드는 건 밀까리랍니다. ^-^), 소고기, 간장, 식초, 설탕, 겨자, 향신즙, ..
2010. 5. 12.
