반응형 SMALL 요리법5 [요리레시피] 봄철 원기회복에 좋은 [돼지등뼈찜요리] 만들기 [요리레시피] 봄철 원기회복에 좋은 [돼지등뼈찜요리] 만들기 요사이는 텔리비전마다 요리프로그램이 넘치고 요리책들도 많아서 관심만 가지면 무슨 요리는 초보자도 만들 수 있는 것 같습니다. 주말에 아이들을 위해 돼지등뼈찜요리에 도전해봤습니다. 요리는 크게 (1) 돼지등뼈삶기 (2) 돼지등뼈찜양념장 만들기 (3) 양념장과 돼지등뼈를 섞어서 쫄이기 등 3부분으로 나누어집니다. 돼지등뼈찜요리는 나 같은 요리초보자가 하기에는 다소 어렵다고 느껴졌으나 하면 안될 것도 없지...그러나 실제 돼지등뼈찜 요리를 해보니 시간이 많이 걸렸습니다. 특히 돼지등뼈를 데치고 삶는데 걸리는 시간이 레시피대로라면 2시간 가까이 걸립니다. 실제로 요리를 하면서는 등뼈의 양이 냄비보다 많아서 물이 많이 금방 쫄았습니다. 그래서 레시피에 .. 2019. 3. 27. 초간단요리 베이컨치즈토스트 만들기 초간단요리 만들기 아이들은 아침을 잘 먹지 않는다. 평일에는 학교에 가고 직장에 가야하므로 아침시간이 늘 바쁘다. 주말에는 밀린 아침잠을 늦게까지 자야하고...요사이 아이들을 위한 아빠표요리(?)라고 할까? 주중에 요리종목을 정해서 레시피를 검토하고 필요한 재료들을 마트에 가서 사온다. 드디어 토요일 아침이 되면 50대후반의 아빠가 주방에서 덜그럭거리면서 아이들을 위해 아침식사를 준비한다. 물론 순전히 아내의 도움을 받지 않고...... 세상일이 모두 다 그렇겠지만 뭐든지 배우려면 남의 도움을 받지않고 부딪혀야 실력이 느는법 자기가 직접 손에 물 묻히고 머리를 돌려서 해봐야한다. 이렇게 하면서 낭패를 본적도 있다. 금요일 퇴근후 홈플러스에 들렀다. 며칠 저녁근무를 한다고 고생한 마눌님을 위해 샀다. 토요.. 2019. 3. 26. 샐러드, 모닝빵, 깨찰빵이 어우러진 야채샐러드빵 안녕하세요? 하남이의 영어사랑방입니다. 오늘은 야채 샐러드빵을 만들어 보겠습니다. 아래 푸르고 노랗고 빨갛고..빵 색깔도 구수해보입니다. 우선 삶은 옥수수 알갱이를 전부 떼어냅니다. 파프리카, 브로컬리 등 기호에 맞는 아채를 알맞은 크기로 썰어줍니다. (야채만 넣으니까 약간 맛이 없는데 다진 소고기를 볶아서 넣어주면 맛이 더합니다.) 이렇게 만들려면 우선 파프리카를 삶아 주어야 합니다. 물에 소금을 넣고 끓입니다. 후라이팬에 버터를 녹인 후 준비한 야채를 넣고 볶아줍니다. 빵은 언제 보아도 먹음직스럽습니다. 깨찰빵과 모닝빵의 속을 파놓은 상태로 대기시킵니다. 볶아진 야채를 빵에 알맞게 담아줍니다. 색깔이 너무 좋아 먹기가 아깝네요. 잘게 썬 치즈를 적당히 토핑해줍니다. 오븐에 넣어줍니다. 맛있는 냄새가 .. 2011. 10. 22. 떡볶이 만들기 안녕하세요? 이번주는 더워서 고생 많으셨죠? 땡볕으로 나가면 얼굴이 화끈화끈. 누가 화로불을 얼굴에 들이대는 것 같이 더웠습니다. 뜨거운 태양볕 아래 건물들도 더위를 먹은 것 같았습니다. 오늘은 남부지방에 오후부터 비가 온다고 합니다. 그래서 그런지 앞뒤 베란다 문을 열어놓았는데 찬바람이 시원하게 불어 기분마저 상쾌해집니다. 하남댁의 레서피 5탄! 오늘은 지방근무하는 남편 자취방에서 진행합니다. 두 달만에 왔는데 남자들은 그런가요? 집안 청소를 하지않아 먼지가 수북히... ㅠㅠ 우리 집 양반이 원체 게으른 탓도 있고..하여튼 단단히 일러놓고 가야할 것같습니다. "여보, 청소 좀 자주 하세요." ^-^ 남편 자취방 냉장고를 열어보았습니다. 밥해먹는다며 총각때 밥먹고 다니던 식당에서 얻어다 넣어두었던 김치는.. 2011. 10. 19. 콩국수, 여름철 보양식 만들기 오늘 비가 많이 오네요. 아침에 교회갈 때 비가 부슬부슬 내렸습니다. "얌전한 비네요." 하남댁이 내리는 비를 보며 한마디 했습니다. 그 이야기를 들었던 것일까요? 교회에 도착할 무렵, 이미 얌전한 비는 폭우정도는 아니어도 "cats and dogs" 수준으로 변하여 바지를 다 적셨습니다. 비 피해가 많지 않아야 할텐데.. 하여튼 열심히 일하려면 힘이 있어야 합니다. 단백질 보충하기에 그만인 여름철 건강식! 하남댁의 레서피 5탄... "콩국수 만들기" 들어갑니다. 며칠전에 TV에서 콩의 우수성에 대한 이야기가 나왔는데.. 어떤 분이 아침에 식사대신 다이어트 목적으로 콩 삶은 것과 두부를 드시더군요. 탄수화물 음식을 피하기 위해서 그런답니다. 원래는 그분이 엄청난 체중의 소유자였는데 지금은 완전 다이어트에.. 2010. 8. 1. 이전 1 다음 반응형 LIST
